Zdraví z přírody Fazuľa biela 500g
1.42 € – 1.76 € s DPH
Popis
Viac o produkte
Aj po uvarení si udrží svoj tvar, preto je veľmi vhodná do šalátov, polievok tiež ako hlavné jedlo so zeleninou a omáčkami,
pripravuje sa z nej pečená fazuľa.
V niektorých krajinách ju ľudia nazývajú i mesačnou fazuľou vzhľadom na jej ploský tvar polmesiaca.
Má najvyšší obsah železa zo všetkých strukovín.
Správna príprava maslovej fazule je veľmi dôležitá, nakoľko má vyšší obsah antinutrientu lektín, ktorý bráni vstrebávaniu živín.
Fazuľa pochádza z teplých oblastí Južnej a Strednej Ameriky, kde bola pestovaná tisíce rokov.
Dnes je dôležitým zdrojom potravy pre ľudí na celom svete, hlavne však v Afrike, Indii a Latinskej Amerike.
Existuje viac ako 600 kultivarov, plody sa líšia vo veľkosti, farbe a tvare. V zložení sú rozdiely len minimálne.
Fazuľa je dobrým zdrojom bielkovín, škrobov a vlákniny.
Obsahuje vitamíny (vitamin C, kyselinu listovú a ďalšie vitamíny skupiny B), minerály (mangán, železo, zinok, horčík a vápnik).
Má nízky glykemický index a nízky obsah tuku, sodíka a cholesterolu.
Maslová fazuľa nie je kompletným zdrojom proteínov potrebných pre náš organizmus.
Pre ich zabezpečenie je vhodné kombinovať ju s ryžou, šošovicou, kukuricou alebo semiačkami.
Príprava / Použitie
Fazuľu prepláchneme a namočíme aspoň na 12 hodín.
Môžeme pridať aj sódu bikarbónu, aby sme ešte viac neutralizovali obsah lektínu.
Vodu zlejeme, fazule dobre prepláchneme a varíme na prudkom ohni 5 minút, následne vodu opäť zlejeme.
Varíme v novej vode 45 – 60 minút.
Maslová fazuľa je vhodnou prílohou k jedlám z mäsa, rýb, hydiny či obilnín.
Je obľúbenou súčasťou polievok a šalátov.
Môžete si z nej tiež pripraviť chutné pyré alebo dip.
Zloženie
Fazuľa biela maslová veľká.
Nutričné hodnoty: Energia kJ/kcal2 818 kj / 673 kcal
Skladovanie
Viac o produkte
Vhodná na prípravu polievok a prípravkov, tiež na obľúbené fazule v paradajkovej omáčke.
Existuje viac ako 600 kultivarov fazule, plody sa líšia vo veľkosti, farbe a tvare.
V zložení sú rozdiely len minimálne.
Fazuľa je dobrým zdrojom bielkovín, škrobov a vlákniny.
Obsahuje vitamíny (vitamin C, kyselinu listovú a ďalšie vitamíny skupiny B), minerály (mangán, železo, zinok, horčík a vápnik).
Má nízky glykemický index a nízky obsah tuku, sodíka a cholesterolu.
Jej konzumácia udržuje zdravé trávenie, znižuje vstrebávanie cholesterolu a pomáha udržiavať nízku hladinu cukru v krvi.
Fazuľa nie je kompletným zdrojom proteínov potrebných pre náš organizmus.
Pre ich zabezpečenie je vhodné kombinovať ju s ryžou, kukuricou alebo semiačkami.
Vhodnou kombináciou sa stáva dôležitou zložkou stravy vegánov a vegetariánov.
Príprava / Použitie
Fazuľu namočíme na noc do vody, pred varením vodu zlejeme a varíme cca 1 hodinu v čistej vode do mäkka.
Osolíme až tesne pred dovarením.
Najčastejšie sa používa do sladkokyslých a mliečnych polievok.
Je vhodná aj do rôznych šalátov, pomazánok, fašírok a dipov.
Zloženie
Fazuľa biela malá.
