Bezlepkovápšenová múčna zmes na svetlý chlieb 1kg Najtelo

6.50  s DPH

Špeciálna múčna zmes na pečenie vyrobená na Slovensku, ktorá poteší vegánov, celiatikov, osoby s HIT, no aj ľudí s laktózovou intoleranciou.

2 na sklade

Katalógové číslo: 1001 Kategória:

Popis

Žitnoostrovská bezlepková pekáreň

Bezlepková pšenová múčna zmes na svetlý chlieb 1kg

Zloženie: tapioková múka (maniok škrob), pšenová múka, múka zo skorocela indického, bambusová vláknina,
objemové činidlo: hydrogénuhličitan sodný, regulátor kyslosti: kyselina citrónová, himalájska soľ.

  • Bez lepku
  • Bez droždia
  • Bez pridaného cukru -veľmi nízky obsah prírodného cukru
  • Bez vajec
  • Bez mlieka a laktózy, kazeínu
  • Vhodné na HIT diétu (individuálne sa môže líšiť)
  • Bez pšeničného škrobu, kukuričnej a ryžovej múky
  • Bez mlieka
  • Bez vajec
  • Žiadne GMO
  • Žiadne hydrogenované tuky
  • Žiadne konzervačné látky

Priemerná výživová hodnota v 100g výrobku:

energetická hodnota: 1341kJ / 320kcal, tuky: 1,79g – z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,26g, sacharidy: 59g – z toho cukry: 0,5g, vlákniny: 20,5g , bielkoviny: 6,31g, soľ: 1,22g.

Návod na prípravu jedného chleba: Do 270ml vlažnej vody pridajte 27ml čerstvej citrónovej šťavy alebo jablčného octu a dôkladne rozmiešajte. Pridajte 270g tejto múčnej zmesi a rukami, alebo ručným mixérom dôkladne zmiešajte. Z takto pripraveného cesta vyformujte bochníček, ktorý nechajte odpočívať 5 minút. Následne cesto opäť prepracujte tak, aby v ňom neostal vzduch.

Potom už iba bochník dajte na plech vystlaný papierom na pečenie, vrch bochníka hlboko zarežte a potrite roztaveným kokosovým tukom.

Pečte v predhriatej rúre pri teplote 200 stupňov aspoň 70 minút. Upečený chlieb nechajte na mriežke vychladnúť. Použitie ohňovzdornej misy nie je potrebné.

Z celého balenia môžete upiecť dva 430gramové chleby.

Výrobca a distribútor: Erik Márton s.r.o., Lehnice 97, Lehnice 93037, Slovensko.

Skladujte na suchom mieste bez zásahu priameho slnečného žiarenia starostlivo uzavreté.

Minimálna trvanlivosť do: viď na vrchnej časti obalu.

Hmotnosť: 1kg.

Ak si chcete upiecť dokonalý bezlepkový chlieb , prijmite odo mňa zopár dobrých rád.

Mnohí z vás ste ma vyhľadali s problémom v súvislosti pečenia chleba, že sa Vám nedarí upiecť taký krásne vyformovaný chlieb s chutným vnútrom, ako je ten môj.

Musíte bezpodmienečne dodržať nasledovné:

– V prvom rade múčnu zmes a vo vode rozmiešanú citrónovú šťavu alebo jablčný ocot dôkladne spracujte. Nikdy nepoužívajte kyselinu citrónovú ani klasický ocot!!!

– Cesto vypracované pomocou ručného mixéra rozdelíme na dve časti. Z 500g múčnej zmesi vyformujeme dva bochníky, ktoré ručne dôkladne prepracujeme ešte raz. Vrch bochníkov hlboko narežeme a potrieme kokosovým tukom.

– Chlieb je nutné zvrchu narezať preto, aby sa vzniknutý vzduch vďaka účinku citrónovej šťavy a sódy bikarbóny ľahko vyparil. Takto nebude chlieb zdeformovaný, nebude na ňom hrboľ.

– Pretože pečieme 2 menšie bochníky, ľahšie a dôkladnejšie sa prepečú. Nikdy nedávajme chlieb do formy na pečenie, aby chlieb nebol vlhký, lebo v tom prípade sa neprepečie dostatočne.

– Upečený chlieb nechajme na mriežke vychladnúť, zakrytý kuchynskou utierkou. Krájajme a podávajme len úplne vychladnutý chlieb.

Na obale je uvedené, že tento chlieb nie je vhodný na pečenie v pekárni na chlieb. Napísali sme to z dôvodu, že múčna zmes neobsahuje droždie, preto nie je nutné nechávať chlieb vykysnúť.
Ale ak vynecháš program kysnutia, môžeš si upiecť chlieb aj v pekárni na chlieb.

Ďalšie informácie

Hmotnosť 1 kg

Ostatný tovar mimo čerstvého chleba a pečiva doručujeme do 1-3 dní.

Pekárenské výrobky, chlieb a pečivo doručujeme do 7 dní
(Bezgluténové cukrárske výrobky, Bezgluténové jemné pečivo z kysnutého cesta, Bezgluténové slané pečivo a chlieb)