Popis

BIO Javorový sirup, 250 g, Manna Maple

Prírodná alternatíva cukru

Javorový sirup je 100 % prírodný produkt vyrobený z miazgy javorových stromov. Má špecifickú výraznú chuť pripomínajúcu karamel. Používa sa ako náhrada cukru, medu alebo agáve. Je sladší ako cukor (4 odmerky cukru = 3 odmerky javorového sirupu), ale menej sladký ako agáve. Tekutá konzistencia naznačuje, že ide o čistý sirup bez pridania ďalších zložiek.

Tento sirup je v BIO kvalite, pri pestovaní neboli použité žiadne chemikálie a výrobca dbá na udržateľnosť procesu pestovania a rovnováhu celého ekosystému.

Výroba javorového sirupu

Vyrába sa vždy na jar z miazgy dospelých javorov. Do stromov sa vyvŕtajú otvory, cez ktoré miazga vyteká. Väčšina šťavy obsahuje vodu, ktorá sa potom odparuje, až vznikne sirup.

---

Zaujímavosť: Vyrába sa len v Severnej Amerike. Chuť sirupu závisí od miestneho počasia v roku zberu – preto môžete pri každom sirupe zaznamenať mierny rozdiel.

---

Javorový sirup sa v Kanade zaraďuje do 4 skupín kvality (triedy A-D). Náš sirup je triedy A – je svetlejší a má jemnejšiu chuť, je ideálny na priamu konzumáciu, teda napríklad na poliatie palaciniek, zmrzliny, kaše či jogurtu. Na porovnanie, trieda D je vhodnejšia na pečenie, kde jeho výraznejšia chuť vynikne aj cez ostatné zložky.

Benefity javorového sirupu

Niektorí nazývajú javorový sirup superpotravinou. Je plný antioxidantov, obsahuje vitamín B a minerálne látky (vápnik, draslík, železo, zinok) – vďaka nim zlepšuje imunitný systém, prispieva k stavu pokožky a nechtov a dodáva energiu. Vďaka nízkemu glykemickému indexu sa v tele metabolizuje pomalšie.

Použitie: Obľúbený na poliatie palaciniek, lievancov, kaše, do čaju alebo kávy. Používa sa aj pri pečení dezertov. Ako alternatíva medu sa pridáva do marinád na mäso, šalátových zálievok, dipov a dressingov.

Zloženie: 100% javorový sirup*

*z ekologického poľnohospodárstva

Skladovanie: Po otvorení uchovávajte v chladničke. 3628

 

Výživové údaje na 100 g:

Energická hodnota 1108 kJ / 261 kcal

Tuky 0 g

Sacharidy 65 g

– z toho cukry 63 g

Bielkoviny 0,2 g

Soľ 0 g

Spoločnosť Cofradex je dánska firma špecializujúca sa na výrobu a distribúciu prírodných sladidiel, 
pričom sa zameriava predovšetkým na kanadský javorový sirup a agávový sirup. Cofradex ApS spolupracuje 
s dcérskou spoločnosťou v Kanade MicMac Inc., ktorá sa nachádza v Mont-Laurier v Québecu. Táto spolupráca 
umožňuje priamy dovoz surovín z Kanady do Dánska, kde sú následne spracovávané a distribuované na európsky trh. 

Výrobca: 

Cofradex ApS
Aa. Louis Hansens Allé 6, 3060 Espergarde, Dánsko

Distribúcia pre ČR: Marksman Import, Říčanská 294, Vizovice (alebo Česká 4757, 76005 Zlín), Česká republika