Slzovka obecná 200g ZP
4.60 € s DPH
Prirodzene bezlepková obilnina, známa aj ako Jobobové slzy.
Popis
Slzovka obyčajná 200g
Viac o produkte
Slzovka obyčajná, nazývaná tiež Jóbove slzy alebo biela perla východu, je jednou z najdlhšie pestovaných obilnín na svete.
Pochádza z juhovýchodnej Ázie, bola dôležitou súčasťou stravy v starom Egypte, Palestíne či v Grécku. Semená slzovky obsahujú škrob, bielkoviny a tuk.
Má vysoký obsah najmä betakaroténu, vitamínov skupiny B a vitamínu C. Obsahuje tiež minerály, hlavne draslík, vápnik, horčík, železo, meď, mangán, fosfor a zinok.
Semená slzovky svojim tvarom pripomínajú slzu.
Nazvali ju podľa utrpenia biblického Jóba. Môžeme sa stretnúť aj s názvom Dávidove či Ježišove slzy.
V minulosti zo semien slzovky vyrábali šperky a v kláštoroch ružence.
Hovorí sa, že takýto ruženec vlastnil aj pápež Ján Pavol II.
Príprava / Použitie
Slzovku prepláchneme a namočíme aspoň na 1 hodinu, ideálne cez noc.
Varíme cca 25 – 30 minút.
Ak kombinujme s inou obilninou, napríklad ryžou, kuskusom či bulgurom, pridávame maximálne 1/3 slzovky do celkového množstva.
Prirodzene bezlepková obilnina. Slzovka obyčajná (tiež Jóbove slzy) je jednou z najdlhšie pestovaných obilnín na svete, u nás je zatiaľ málo známa. Slzovka obyčajná je jednoročná tropická obilnina z čeľade lipnicovitých. Semená slzovky obyčajnej sa používajú na výrobu múky, najmä v Indii. V Číne sa používa na prípravu polievok podobne ako u nás krúpy, pred varením sa odporúča namočiť cez noc. Pražená s cukrom sa jej ako cukrovinka, lúpaná ako búrske oriešky. Semená slzovky obyčajnej obsahujú cez 52% škrobu, približne 18% bielkovín a 7%tuku, obsahujú menšie množstvo vitamínov skupiny B.
Zloženie: 100% slzovka obyčajná
Výživové údaje na 100 g výrobku: energetická hodnota: 1612 kJ / 388 kcal; tuky: 7,4 g; nasýtené mastné kyseliny: 1 g; sacharidy: 67 g; cukry: 3,8 g; vláknina: 3,6 g; bielkoviny: 13 g; soľ: 0 g.
Krajina pôvodu: Thajsko.
Skladovanie: Skladujte v suchu, chlade a tme.
Výrobca: Zdraví z přírody s.r.o., Chmelnická 194, 760 01, Zlín, ČR
Ďalšie informácie
| Hmotnosť | 0.250 kg |
|---|
